熱を加えず卵を固めて作る、唯一無二の特許製法

水花火とは、信濃川の河面いっぱいに黄色鮮やかに輝き渡る仕掛け花火が、夜空・河面に散っていく様を表現して名づけられました。

卵の豊かな風味と、粟のさらりとした心地よい舌触りが特徴の、粟羊羹の一種です。

花火の思い出に浸りながらお召し上がりください。