紅屋重正の銘菓のひとつ。

泡立てた卵白（メレンゲ）に錦玉液を加えた淡雪羹で黄味餡を包んでおります。

ふわっと溶けるような軽い口どけの淡雪に、黄味餡とのコントラストも綺麗に映えています。

３個１パックで販売しており、慶事用に紅白や寿の包み紙、弔事用に茶白の包み紙と、様々なシーンに合わせて玉淡雪の包み紙の色を変更できます。

お店では紅白仕様のみの販売のため、変更される場合は前もってのご予約をお願い申し上げます。